Meilleures notes de synthèse des étudiants du master 1 « métiers de l'enseignement de l’éducation et de la formation » parcours « hôtellerie – restauration »

• Influence des stages à l'étranger sur l'estime de soi des élèves en hôtellerie-restauration • Intégration des personnes handicapées mentales en lycées profesionnels d'hôtellerie-restauration • Faciliter l'apprentissage des élèves dyslexiques dans le secteur de l'hôtellerie-restauration • Impact d'Internet sur les pratiques d'enseignement dans les formations hôtelières • Prévention de la violence scolaire en lycée professionnel hôtelier • Comportements perturbateurs et classes difficiles en lycée professionnel hôtelier • L'impact de la pédagogie de projet sur la construction de l'individu • Décrochage scolaire en voie professionnelle • Utilisation de la pédagogie de projet en restauration • La sélection du savoir à enseigner en hôtellerie restauration grâce à l'utilisation de la liberté pédagogique • Les élèves en décrochage scolaire • Le professeur face à l'évaluation sommative en TP restaurant • Formation ouverte et à distance (FOAD) • Utilisation de l'audiovisuel pour l'enseignement • L'autorité en classe et son influence sur le comportement des élèves • En quoi le travail de groupe renforce-t-il la motivation des élèves ? • La motivation et l'évaluation • La pédagogie de projet • La pédagogie expérientielle et ses effets sur l’apprentissage des élèves en milieu scolaire • Les troubles liés à l’apprentissage • Gestion et prévention de la violence scolaire en lycée hôtelier • Égalité entre filles et garçons dans le système éducatif • L'audiovisuel au service des élèves • L’éducation au développement durable • Pratiquer le BYOD en lycée